Elegir una categoría con criterio
La categoría virgen extra se define mediante un conjunto de requisitos químicos y sensoriales. En el marco del Consejo Oleícola Internacional, la acidez libre máxima es de 0,8 gramos por cada 100 gramos, pero ese límite no basta para clasificar un aceite.
El comprador debe relacionar la denominación con la información del lote que se proponga. Un nombre de categoría no sustituye a un informe de análisis, ni permite atribuir un perfil aromático concreto a todo el aceite de un país.
Relacionar el aceite con su canal
Para la distribución, conviene definir el consumidor previsto, el nivel de precio de la gama y la presentación comercial deseada. En restauración, describa las elaboraciones en las que el aceite tendrá presencia y qué papel espera del sabor.
Si su empresa fabrica alimentos, facilite los requisitos de su receta y su proceso de aprobación de ingredientes. Esta información ayuda a preparar una propuesta pertinente y a identificar qué comprobaciones necesitará el equipo de calidad.
Una especificación útil para solicitar precio
La consulta debe incluir volumen con su unidad, compra puntual o recurrente y país de destino. Añada los requisitos de envase, etiquetado o documentación que ya conozca y distinga lo imprescindible de lo negociable.
Los precios se facilitan mediante presupuesto. La presentación disponible, los pedidos mínimos y las condiciones de posibles muestras se estudian individualmente; puede indicar sus preferencias sin asumir que un formato está confirmado.
Acordar las referencias antes de comprar
Solicite que la propuesta identifique la categoría, la información del lote y la documentación pertinente. Si se estudia una muestra, acuerde cómo se relacionará con el aceite finalmente suministrado y cómo se valorará.
Tunisian Olive recibe las consultas desde el formulario profesional o en info@tunisianolive.com. Una solicitud precisa permite avanzar hacia un acuerdo escrito sobre el producto, su presentación y las condiciones comerciales.
Preguntas útiles
¿Basta una acidez baja para que un aceite sea virgen extra?
No. La clasificación exige cumplir otros requisitos químicos y sensoriales. La evaluación debe referirse al lote propuesto y a la norma aplicable.
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Los formatos, los pedidos mínimos, los plazos y las muestras se estudian según disponibilidad.
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